Рецепт салат из пекинской капусты, огурца и помидора. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты, огурца и помидора

Капуста пекинская 300 г
Петрушка 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Перец красный сладкий 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Огурец, парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты, огурца и помидора".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.7% 1931 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.8% 2487 г
Зола 0.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 25.7% 955 г
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 28.9% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.6% 4390 г
Витамин В4, холин 5.4 мг 500 мг 1.1% 2.7% 9259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 23.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 29.495 мкг 400 мкг 7.4% 18.1% 1356 г
Витамин C, аскорбиновая 61.19 мг 90 мг 68% 166.3% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 24.4% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9488 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 67.7% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.6228 мг 20 мг 3.1% 7.6% 3211 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.43 мг 2500 мг 8.5% 20.8% 1177 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 7.6% 3183 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2841 г
Натрий, Na 8.52 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 15258 г
Сера, S 2.75 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 36364 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 8.6% 2847 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 6.1% 4027 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14851 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 47.2% 519 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 14.2% 1736 г
Медь, Cu 54.85 мкг 1000 мкг 5.5% 13.4% 1823 г
Молибден, Mo 1.606 мкг 70 мкг 2.3% 5.6% 4359 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16176 г
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68143 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 11% 2222 г
Цинк, Zn 0.1997 мг 12 мг 1.7% 4.2% 6009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.385 г ~
Сахароза 0.128 г ~
Фруктоза 0.44 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.646 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 35.9%
18:2 Линолевая 1.646 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты, огурца и помидора составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦА И ПОМИДОРА

салат из пекинской капусты, огурца и помидора богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 68 %, витамином K - 27,7 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен салат из пекинской капусты, огурца и помидора

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты, огурца и помидора, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты, огурца и помидора, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы