Рецепт мясные гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясные гнезда

Фарш из телятины 500 г
фарш из куриного филе 300 г
Лук репчатый 200 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 107 г
Цветная капуста на пару 300 г
Сыр Костромской 140 г
Способ приготовления

Приготовление: В готовый фарш добавляют мелко измельченный лук. Белый хлеб, предварительно замоченный в 100 мл молока, отжимают и добавляют туда же. Оставшееся молоко добавляют в фарш, перчат и присаливают. Из смеси сначала скатывают шарики, потом делают из них гнезда и выкладывают на противень. Чтобы блюдо не пригорало, противень смазывают маслом. Сыр, измельчают на средней терке, добавляют к нему сметану, яйца измельченный укроп. Начинку распределяют по гнездам, противень ставят в духовку, температура которой достигает 200 градусов, и оставляют на 25- 30 минут. Для приготовления этого ор...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясные гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.5% 598 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.2% 667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.7% 9755 г
Зола 0.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 2.3% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.459 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27416 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3731 г
Витамин РР, НЭ 0.3464 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5774 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.89 мг 2500 мг 1.7% 1.3% 5968 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5886 г
Магний, Mg 3.37 мг 400 мг 0.8% 0.6% 11869 г
Натрий, Na 13.24 мг 1300 мг 1% 0.7% 9819 г
Сера, S 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 2.4% 3150 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9554 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 8.9% 844 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1% 7117 г
Медь, Cu 15.39 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6498 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19074 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2832 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 1% 7260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.149 г ~
Сахароза 0.744 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность мясные гнезда составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ГНЕЗДА

мясные гнезда богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,9 %

Чем полезен мясные гнезда

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясные гнезда, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясные гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы