Рецепт Грудка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушеная

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 50 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 24.7% 514 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4.2% 3007 г
Зола 1.695 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 33.1% 382 г
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 28.8% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.8 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 1% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.112 мг 20 мг 35.6% 45% 281 г
Ниацин 6.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 11% 1153 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6680 г
Магний, Mg 58.77 мг 400 мг 14.7% 18.6% 681 г
Натрий, Na 514.78 мг 1300 мг 39.6% 50.1% 253 г
Сера, S 7.9 мг 1000 мг 0.8% 1% 12658 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 17.6% 717 г
Хлор, Cl 301.65 мг 2300 мг 13.1% 16.6% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 7.2% 1753 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Кобальт, Co 6.425 мкг 10 мкг 64.3% 81.3% 156 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5249 г
Медь, Cu 62.65 мкг 1000 мкг 6.3% 8% 1596 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 13.9% 909 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 53.1 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7533 г
Хром, Cr 16.45 мкг 50 мкг 32.9% 41.6% 304 г
Цинк, Zn 0.933 мг 12 мг 7.8% 9.9% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.38 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.203 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Грудка тушеная составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШЕНАЯ

Грудка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином PP - 35,6 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 64,3 %, молибденом - 11 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен Грудка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка тушеная, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты