Рецепт Гречневая каша молочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша молочная

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 190 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша молочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.7% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 7.2% 1480 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.8% 769 г
Вода 180.5 г 2273 г 7.9% 8.4% 1259 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.2% 2022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.223 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин РР, НЭ 2.0277 мг 20 мг 10.1% 10.7% 986 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.72 мг 2500 мг 5.9% 6.3% 1692 г
Кальций, Ca 54.69 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1828 г
Кремний, Si 18.542 мг 30 мг 61.8% 65.5% 162 г
Магний, Mg 51.14 мг 400 мг 12.8% 13.6% 782 г
Натрий, Na 162.06 мг 1300 мг 12.5% 13.3% 802 г
Сера, S 21.22 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4713 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 13.8% 767 г
Хлор, Cl 266.06 мг 2300 мг 11.6% 12.3% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 9.2% 1148 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3297 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 12.1% 875 г
Марганец, Mn 0.3629 мг 2 мг 18.1% 19.2% 551 г
Медь, Cu 151.96 мкг 1000 мкг 15.2% 16.1% 658 г
Молибден, Mo 10.381 мкг 70 мкг 14.8% 15.7% 674 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Селен, Se 2.322 мкг 55 мкг 4.2% 4.5% 2369 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 55.87 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7159 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.158 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Гречневая каша молочная составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 180.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША МОЛОЧНАЯ

Гречневая каша молочная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 18,1 %, медью - 15,2 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Гречневая каша молочная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша молочная, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша молочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги