Рецепт соус с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус с шампиньонами

Шампиньоны	250 г
Чеснок луковица	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	100 г
Соевый соус	20 г
Приправа для птицы	3 г

Способ приготовления

Тушить все 15 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	6.7%	1900 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.6%	933 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.9%	1429 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	4.8%	2658 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.8 мкг	900 мкг	5.8%	7.4%	1737 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14706 г
бета Криптоксантин	0.135 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.268 мг	1.8 мг	14.9%	18.9%	672 г
Витамин В4, холин	12.03 мг	500 мг	2.4%	3%	4156 г
Витамин В5, пантотеновая	1.117 мг	5 мг	22.3%	28.3%	448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	4.7%	2740 г
Витамин В9, фолаты	17.22 мкг	400 мкг	4.3%	5.5%	2323 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	4.1%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	3.87 мг	90 мг	4.3%	5.5%	2326 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	1.1%	11194 г
Витамин Н, биотин	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13514 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	5%	2553 г
Витамин РР, НЭ	3.2637 мг	20 мг	16.3%	20.7%	613 г
Ниацин	2.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.37 мг	2500 мг	12.2%	15.5%	821 г
Кальций, Ca	37.03 мг	1000 мг	3.7%	4.7%	2701 г
Магний, Mg	13.11 мг	400 мг	3.3%	4.2%	3051 г
Натрий, Na	238.54 мг	1300 мг	18.3%	23.3%	545 г
Сера, S	12.96 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	7716 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	13.9%	922 г
Хлор, Cl	37.37 мг	2300 мг	1.6%	2%	6155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	3.7%	3396 г
Йод, I	10.97 мкг	150 мкг	7.3%	9.3%	1367 г
Кобальт, Co	8.129 мкг	10 мкг	81.3%	103.3%	123 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.0596 мг	2 мг	3%	3.8%	3356 г
Медь, Cu	12.84 мкг	1000 мкг	1.3%	1.7%	7788 г
Молибден, Mo	2.495 мкг	70 мкг	3.6%	4.6%	2806 г
Никель, Ni	0.018 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	0.709 мкг	55 мкг	1.3%	1.7%	7757 г
Фтор, F	15.42 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25940 г
Хром, Cr	7.06 мкг	50 мкг	14.1%	17.9%	708 г
Цинк, Zn	0.3358 мг	12 мг	2.8%	3.6%	3574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.561 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.488 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.327 г	~
18:0 Стеариновая	0.405 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.368 г	min 16.8 г	8.1%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.078 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.308 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.298 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность соус с шампиньонами составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ШАМПИНЬОНАМИ

соус с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 81,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен соус с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус с шампиньонами, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе