Рецепт салат из овощей и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей и тофу

Огурец с кожурой, сырой 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.4% 1434 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.8% 615 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2803 г
Зола 0.744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
альфа Каротин 3.438 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
бета Криптоксантин 8.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.6% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 14.688 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2723 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 7.3% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.699 мг 15 мг 18% 16.4% 556 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.3371 мг 20 мг 1.7% 1.5% 5933 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.94 мг 2500 мг 7.8% 7.1% 1276 г
Кальций, Ca 220.94 мг 1000 мг 22.1% 20.1% 453 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13416 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26667 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 8.8% 1028 г
Хлор, Cl 17.81 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12914 г
Микроэлементы
Бор, B 35.9 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 5.5% 1671 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 17.1% 533 г
Марганец, Mn 0.4375 мг 2 мг 21.9% 19.9% 457 г
Медь, Cu 165.31 мкг 1000 мкг 16.5% 15% 605 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3199 г
Никель, Ni 4.063 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 5.656 мкг 55 мкг 10.3% 9.4% 972 г
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60060 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.6156 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.009 г ~
Фруктоза 0.272 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.375 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.187 г min 16.8 г 24.9% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.16 г ~
18:1 цис 3.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.358 г от 11.2 до 20.6 г 30% 27.3%
18:2 Линолевая 3.172 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.794 г ~
18:3 Линоленовая 0.186 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 61.9%

Энергетическая ценность салат из овощей и тофу составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ТОФУ

салат из овощей и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18 %, кальцием - 22,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 16,5 %

Чем полезен салат из овощей и тофу

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей и тофу, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги