Рецепт Капустный салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с огурцом

Капуста белокочанная 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Заправка для салата (маринад) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.7% 9500 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.6% 1143 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6% 2595 г
Зола 1.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 38.5% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.151 мг 15 мг 14.3% 22.1% 697 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19455 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 41% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.4071 мг 20 мг 2% 3.1% 4913 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 10% 1531 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 4% 3788 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 3.9% 3929 г
Натрий, Na 330.94 мг 1300 мг 25.5% 39.4% 393 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 4% 3922 г
Хлор, Cl 513.24 мг 2300 мг 22.3% 34.5% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4627 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14019 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 18.5% 835 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 4.9% 3160 г
Медь, Cu 31.01 мкг 1000 мкг 3.1% 4.8% 3225 г
Молибден, Mo 4.492 мкг 70 мкг 6.4% 9.9% 1558 г
Никель, Ni 5.357 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28497 г
Фтор, F 31.48 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12706 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 5.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.1479 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.929 г ~
Сахароза 0.143 г ~
Фруктоза 0.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 10.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.836 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 39.1%
18:2 Линолевая 2.836 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с огурцом составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ

Капустный салат с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 26,5 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Капустный салат с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с огурцом, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты