Рецепт Капуста с кефиром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с кефиром в духовке

Чеснок (Запекание) 13 г
Капуста белокочанная (Запекание) 504 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с кефиром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4997 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.3% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.2% 4761 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.7% 1250 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 11.3% 2604 г
Зола 0.516 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 2.4% 12162 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 13.4% 2222 г
Витамин В4, холин 14.17 мг 500 мг 2.8% 8.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 5.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.582 мкг 400 мкг 2.4% 7.1% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 9.2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 22.12 мг 90 мг 24.6% 73% 407 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.8% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 4.5% 6729 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 145.1% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8015 мг 20 мг 4% 11.9% 2495 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.65 мг 2500 мг 9.3% 27.6% 1070 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 19.9% 1500 г
Кремний, Si 25.035 мг 30 мг 83.5% 247.8% 120 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 11.6% 2533 г
Натрий, Na 18.81 мг 1300 мг 1.4% 4.2% 6911 г
Сера, S 33.83 мг 1000 мг 3.4% 10.1% 2956 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 16.3% 1835 г
Хлор, Cl 45.62 мг 2300 мг 2% 5.9% 5042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 7.4% 4082 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 5.9% 5017 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 68.5% 434 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 14.2% 2081 г
Медь, Cu 57.78 мкг 1000 мкг 5.8% 17.2% 1731 г
Молибден, Mo 6.31 мкг 70 мкг 9% 26.7% 1109 г
Никель, Ni 7.379 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 4.7% 6159 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 42508 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 21.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 9.8% 3037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.114 г ~
Сахароза 0.325 г ~
Фруктоза 1.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.9%

Энергетическая ценность Капуста с кефиром в духовке составляет 33,7 кКал.

  • Порция = 238 гр (80.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КЕФИРОМ В ДУХОВКЕ

Капуста с кефиром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,6 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 83,5 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Капуста с кефиром в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с кефиром в духовке, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с кефиром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы