Рецепт Филе с брокколи и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с брокколи и помидором

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 500 г
Сметана 15% жирности 500 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с брокколи и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.3% 760 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.9% 1018 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 3.9% 2560 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 7.1% 1438 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 3.538 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.7% 1742 г
бета Криптоксантин 0.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин В4, холин 49.95 мг 500 мг 10% 10.1% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 16.8% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 21.9% 462 г
Витамин В9, фолаты 28.774 мкг 400 мкг 7.2% 7.3% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 20.92 мг 90 мг 23.2% 23.4% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 4.4% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6274 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 21.8% 463 г
Витамин РР, НЭ 6.1514 мг 20 мг 30.8% 31% 325 г
Ниацин 3.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.56 мг 2500 мг 10.5% 10.6% 956 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2768 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 4.7% 2120 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3.9% 2540 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 3.5% 2889 г
Сера, S 122.31 мг 1000 мг 12.2% 12.3% 818 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 14.4% 701 г
Хлор, Cl 64.06 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1871 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Кобальт, Co 5.071 мкг 10 мкг 50.7% 51.1% 197 г
Литий, Li 6.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1944 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1315 г
Молибден, Mo 7.656 мкг 70 мкг 10.9% 11% 914 г
Никель, Ni 3.066 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 11.392 мкг 55 мкг 20.7% 20.9% 483 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 65.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6084 г
Хром, Cr 10.86 мкг 50 мкг 21.7% 21.9% 460 г
Цинк, Zn 0.7443 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1612 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%

Энергетическая ценность Филе с брокколи и помидором составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 265 гр (262.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С БРОККОЛИ И ПОМИДОРОМ

Филе с брокколи и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 30,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 50,7 %, селеном - 20,7 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Филе с брокколи и помидором

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с брокколи и помидором, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с брокколи и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты