Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Белая рыба, все виды 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 67 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Фарш свиной, 21% жира 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 60 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1002 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.7% 613 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.1% 538 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Зола 0.879 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 9.2% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.1% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 8.205 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4875 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 10.8% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 4.489 мкг 10 мкг 44.9% 26.7% 223 г
Витамин D3, холекальциферол 4.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Витамин Н, биотин 3.339 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1497 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6046 мг 20 мг 13% 7.7% 768 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.47 мг 2500 мг 8.9% 5.3% 1119 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4049 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7160 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 4.2% 1431 г
Натрий, Na 43.48 мг 1300 мг 3.3% 2% 2990 г
Сера, S 129.96 мг 1000 мг 13% 7.7% 769 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 13.3% 446 г
Хлор, Cl 21.96 мг 2300 мг 1% 0.6% 10474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 10.1% 592 г
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 10.1% 587 г
Медь, Cu 84.74 мкг 1000 мкг 8.5% 5.1% 1180 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 13.93 мкг 55 мкг 25.3% 15.1% 395 г
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12949 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 1.2078 мг 12 мг 10.1% 6% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Сахароза 0.605 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.81 г min 16.8 г 22.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.169 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 16.8%
18:2 Линолевая 2.301 г ~
18:3 Линоленовая 0.089 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.114 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.059 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.338 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.4%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 44,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 17 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы