Рецепт Творожное суфле со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное суфле со смородиной

Творог 5% жирности 600 г
Смородина черная 200 г
Сахар песок 60 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.1% 539 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.3% 2433 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.1% 1132 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 4.5% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 24.272 мкг 400 мкг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 20.8% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 39.13 мг 90 мг 43.5% 35.3% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7732 г
Витамин Н, биотин 4.893 мкг 50 мкг 9.8% 8% 1022 г
Витамин РР, НЭ 2.6306 мг 20 мг 13.2% 10.7% 760 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.4 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1874 г
Кальций, Ca 116.95 мг 1000 мг 11.7% 9.5% 855 г
Кремний, Si 11.825 мг 30 мг 39.4% 32% 254 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4262 г
Сера, S 122.86 мг 1000 мг 12.3% 10% 814 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 14.3% 570 г
Хлор, Cl 69.91 мг 2300 мг 3% 2.4% 3290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2.4% 3321 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2757 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 15.8% 515 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4785 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 7.4% 1102 г
Молибден, Mo 9.379 мкг 70 мкг 13.4% 10.9% 746 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 7.57 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 17.689 мкг 55 мкг 32.2% 26.2% 311 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10959 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Цинк, Zn 0.2373 мг 12 мг 2% 1.6% 5057 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 0.194 г ~
Фруктоза 0.816 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.027 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность Творожное суфле со смородиной составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ СО СМОРОДИНОЙ

Творожное суфле со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,6 %, витамином C - 43,5 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 39,4 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 19,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Творожное суфле со смородиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожное суфле со смородиной, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное суфле со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги