Рецепт Салат свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат свекла
| Свекла отварная по 1-76 | 240 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Кукурузное масло | 5 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) | 28 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.8% | 2533 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.6% | 836 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 17.1% | 417 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.575 мкг | 400 мкг | 16.4% | 11.7% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 6.1% | 1183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.159 мг | 20 мг | 5.8% | 4.1% | 1726 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.37 мг | 2500 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Кальций, Ca | 60.76 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1646 г |
| Кремний, Si | 7.239 мг | 30 мг | 24.1% | 17.2% | 414 г |
| Магний, Mg | 42.76 мг | 400 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Натрий, Na | 39.34 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3305 г |
| Сера, S | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4163 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 7% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 2.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Литий, Li | 1.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4126 мг | 2 мг | 20.6% | 14.7% | 485 г |
| Медь, Cu | 137.19 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Молибден, Mo | 2.296 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3049 г |
| Никель, Ni | 25.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.257 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.6% | 4375 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8412 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.3% | 770 г |
| Цинк, Zn | 0.4976 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2412 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | min 16.8 г | 12.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свекла составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА
Салат свекла богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 16,4 %, калием - 19,7 %, кремнием - 24,1 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 20,6 %, медью - 13,7 %, хромом - 13 %
Чем полезен Салат свекла
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе молотый LavAzza Qualitá Oro
- Сыр "Ламберт"
- Салат, помидоры,огурцы, перец
- Салат из свеклы с огурцом сельдереем и брынзой
- Ряженка 3.2%
- Хлеб "Бородинский Любимый"
- Мексиканская смесь
- Цикорий
- Горбуша с/с
- Mango Parfait
- хлебец деревенский
- Пицца Ristorante
- Вермишель твёрд.
- Пирожное "бисквитное" с белковым кремом
- Вермишель варёная 17 Янв
- Омега-3
- Органическое манго
- Оладушки из филе
- Говядина с капустой
- Кальмар рубленый в классическом соусе Creme le mare
- Кекс Кокос мука
- Запеканка с яблоком
- клюква потертая с сахаром
- Сыр творожный из кефира
- Молоко кокосовое (грин милк)
- Цитрат цинка
- Шарлотка
- Горячий шоколад
- Птичье молоко Рошен
- Паштет из свеклы и творожного сыра
- Банановые блинчики
- Флэт Уайт
- Хлеб "Славянка"
- Ринг Новогодний подарок
- Колбаса Вязанка Молочная вареная
- Хлеб белковый
- Сырники ПП
- Омлет
- ШЕЛЛ БРУСНИЧНЫЙ МОРОЗ
- Кофе с молоком
- Котлеты духовые с отрубями
- ШЕЛЛ РУДОЛЬФ
- Шоколад Миндаль и лесные ягоды
- Сыр полутвердый легкий 17%
- Омлет с солеными огурцами
- Гречка с морковью и луком в сковороде
- Йогурт питьевой Skyr peach-passion fruit [Pilos]
- Плов с булгуром
- Пицца Аррива!
- Король сыров
- Салат 16.01
- Ветчина с индейкой
- Хлеб без глютена с вялеными томатами и оливками
- Сыр сливочный творожный АМБАР
- Салат из водорослей чука с ореховым соусом
- Бульон из баранины
- Масло сливочное 82,5%
- Сырные палочки 3 шт
- Омлет
- Слойка с джемом
- Творог первый вкус 0%
- Хачапури из лаваша
- Свинина с овощами
- Винегрет draft
- Рис с гречкой, ад.сыром, морковью
- Куриное мясо в соевом соусе ( без филе)
- Творог с грушей
- Гренландия Северная 150+
- Тыквенный суп (на воде)
- Манты с тыквой
- Шалунья
- Хлеб австрийский
- Пицца Сырная
- Овощной соус
- Сэндвич Аэрофлот
- Йогурт Аэрофлот
- Суп гороховый на курице
- Шоколад Аэрофлот
- Торт Шалунья
- Боул с индейкой и гуакамоле
- Протеин VMax
- Салат с красной рыбой и горошком
- Цветная капуста с сыром
- Суп пюре из цветной капусты
- Сыр творожный томат базилик Бежин луг
- Салат с печенью
- Пицца Пепперони
- Норвежская селедка
- Фунчоза
- Корж из черемухово-миндальной муки
- Шаурма пп
- Сыр домашний
- Цикорий
- Омлет
- Капуста брокколи жаренная
- Оливье вегетарианский без майонеза
- Десерт с йогуртом
- Каша гречневая
- Сухарики
- Choco Mochi cake
Метки: Как приготовить Салат свекла, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
