Рецепт Пирог кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог кунжутный

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Nutricia1 50 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 30 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Кокосовая стружка (обезжиренная) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 100 г
Сукралоза 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.5 кКал 1684 кКал 20.5% 6% 489 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.9% 752 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 8.4% 346 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 5.2% 557 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Зола 2.36 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 2.5% 1172 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.377 мг 1.5 мг 25.1% 7.3% 398 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.2% 918 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 3.3% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 4.9% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.292 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 2.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 1.8% 1627 г
Витамин D, кальциферол 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 1.7% 1687 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.866 мкг 50 мкг 9.7% 2.8% 1028 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.9718 мг 20 мг 14.9% 4.3% 673 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.76 мг 2500 мг 8% 2.3% 1245 г
Кальций, Ca 70.56 мг 1000 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6356 г
Магний, Mg 62.24 мг 400 мг 15.6% 4.5% 643 г
Натрий, Na 651.94 мг 1300 мг 50.1% 14.5% 199 г
Сера, S 92.55 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1080 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 6.8% 425 г
Хлор, Cl 553.69 мг 2300 мг 24.1% 7% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 3.039 мг 18 мг 16.9% 4.9% 592 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 2.4% 1211 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 6% 481 г
Марганец, Mn 0.3525 мг 2 мг 17.6% 5.1% 567 г
Медь, Cu 271.12 мкг 1000 мкг 27.1% 7.9% 369 г
Молибден, Mo 3.912 мкг 70 мкг 5.6% 1.6% 1789 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 8.107 мкг 55 мкг 14.7% 4.3% 678 г
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10368 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 2.0259 мг 12 мг 16.9% 4.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.056 г ~
Сахароза 1.474 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.664 г ~
10:0 Каприновая 0.488 г ~
12:0 Лауриновая 3.792 г ~
14:0 Миристиновая 1.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.694 г ~
18:1 цис 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8%

Энергетическая ценность Пирог кунжутный составляет 344,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 34.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КУНЖУТНЫЙ

Пирог кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,1 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином D - 11,5 %, витамином PP - 14,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 24,1 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 27,1 %, селеном - 14,7 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Пирог кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог кунжутный, калорийность 344,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты