Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 500 г
Вода 100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.5% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.3% 1176 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6% 2665 г
Зола 2.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.9 мкг 900 мкг 41.1% 64.4% 243 г
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 70.2% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.166 мкг 400 мкг 3.3% 5.2% 3038 г
Витамин C, аскорбиновая 30.35 мг 90 мг 33.7% 52.8% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 22.7% 691 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30488 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 47.5% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.7227 мг 20 мг 3.6% 5.6% 2767 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.97 мг 2500 мг 8.9% 13.9% 1121 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2756 г
Кремний, Si 27.838 мг 30 мг 92.8% 145.5% 108 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2269 г
Натрий, Na 769.69 мг 1300 мг 59.2% 92.8% 169 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3837 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 6.7% 2319 г
Хлор, Cl 1071.54 мг 2300 мг 46.6% 73% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.5 мкг ~
Бор, B 135.4 мкг ~
Ванадий, V 17.29 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2871 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6303 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 35.3% 445 г
Литий, Li 1.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 11.1% 1406 г
Медь, Cu 69.13 мкг 1000 мкг 6.9% 10.8% 1447 г
Молибден, Mo 9.921 мкг 70 мкг 14.2% 22.3% 706 г
Никель, Ni 7.795 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27500 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15588 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 8.9% 1761 г
Цинк, Zn 0.3352 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.657 г ~
Сахароза 1.212 г ~
Фруктоза 0.952 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.838 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 39.7%
18:2 Линолевая 2.611 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 86.7%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 63,8 кКал.

  • Порция = 286 гр (182.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином C - 33,7 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 30,3 %, кремнием - 92,8 %, хлором - 46,6 %, кобальтом - 22,5 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты