Рецепт Румынский дроб 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Румынский дроб 3

Печень куриная (Варка) 251 г
Яйцо куриное (Варка) 154 г
Укроп 10 г
Яичный белок куриный (Запекание) 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 53 г
Сибирская клетчатка 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Румынский дроб 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.5% 434 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.6% 700 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 1.552 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3804.6 мкг 900 мкг 422.7% 284.6% 24 г
Ретинол 3.789 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 1.07 мг 1.8 мг 59.4% 40% 168 г
Витамин В4, холин 198.04 мг 500 мг 39.6% 26.7% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 2.959 мг 5 мг 59.2% 39.9% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 10.4% 651 г
Витамин В9, фолаты 4.311 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9279 г
Витамин В12, кобаламин 7.815 мкг 3 мкг 260.5% 175.4% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 7.4% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин Н, биотин 11.48 мкг 50 мкг 23% 15.5% 436 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.3266 мг 20 мг 31.6% 21.3% 316 г
Ниацин 3.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.3 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1242 г
Кальций, Ca 54.37 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1839 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2021 г
Натрий, Na 340.76 мг 1300 мг 26.2% 17.6% 382 г
Сера, S 210.06 мг 1000 мг 21% 14.1% 476 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 17.2% 390 г
Хлор, Cl 477.27 мг 2300 мг 20.8% 14% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 7.95 мг 18 мг 44.2% 29.8% 226 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 5% 1359 г
Кобальт, Co 11.171 мкг 10 мкг 111.7% 75.2% 90 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2134 г
Медь, Cu 215.89 мкг 1000 мкг 21.6% 14.5% 463 г
Молибден, Mo 13.968 мкг 70 мкг 20% 13.5% 501 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 40.645 мкг 55 мкг 73.9% 49.8% 135 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12995 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 6.1% 1114 г
Цинк, Zn 3.4086 мг 12 мг 28.4% 19.1% 352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.659 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.718 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.525 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 403.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.128 г min 16.8 г 18.6% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая 0.863 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.113 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%

Энергетическая ценность Румынский дроб 3 составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 124 гр (184.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУМЫНСКИЙ ДРОБ 3

Румынский дроб 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 422,7 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 59,4 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 59,2 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 260,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 31,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 20,8 %, железом - 44,2 %, кобальтом - 111,7 %, медью - 21,6 %, молибденом - 20 %, селеном - 73,9 %, цинком - 28,4 %

Чем полезен Румынский дроб 3

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Румынский дроб 3, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Румынский дроб 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты