Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 1400 г
Вода 600 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 30 г
Универсальная приправа с овощами тм vegeta (вегета) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.4% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.4% 2800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.7% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.8% 1250 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.4% 2512 г
Зола 0.535 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 47368 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.2% 4186 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6180 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.859 мкг 400 мкг 1.2% 3.1% 8232 г
Витамин C, аскорбиновая 16.31 мг 90 мг 18.1% 47% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.3% 19737 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 124.4% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.5811 мг 20 мг 2.9% 7.5% 3442 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.63 мг 2500 мг 8.7% 22.6% 1154 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 10.4% 2476 г
Кремний, Si 40.522 мг 30 мг 135.1% 350.9% 74 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 8.3% 3175 г
Натрий, Na 10.71 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12138 г
Сера, S 26.45 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3781 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 7.8% 3376 г
Хлор, Cl 30.06 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.8 мкг ~
Бор, B 152.9 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3879 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14706 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 60.3% 431 г
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 16.9% 1531 г
Медь, Cu 59.92 мкг 1000 мкг 6% 15.6% 1669 г
Молибден, Mo 8.228 мкг 70 мкг 11.8% 30.6% 851 г
Никель, Ni 11.468 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28351 г
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 2.9% 9081 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 19.7% 1309 г
Цинк, Zn 0.3184 мг 12 мг 2.7% 7% 3769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.209 г ~
Сахароза 0.34 г ~
Фруктоза 1.359 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.699 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%

Энергетическая ценность Солянка составляет 38,5 кКал.

  • Порция = 275 гр (105.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином K - 47,9 %, кремнием - 135,1 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты