Рецепт Салат из говядины с огурцами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из говядины с огурцами и перцем

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Огурец соленый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук маринованный 30 г
Сметана 15% жирности 25 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины с огурцами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1664 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.6% 938 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11% 903 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 2.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 8.3% 1192 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 8.1% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В4, холин 3.97 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.703 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10802 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 40.7 мг 90 мг 45.2% 44.7% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16611 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7551 мг 20 мг 13.8% 13.6% 726 г
Ниацин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.97 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1276 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3595 г
Кремний, Si 4.595 мг 30 мг 15.3% 15.1% 653 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2233 г
Натрий, Na 504.96 мг 1300 мг 38.8% 38.3% 257 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8446 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 10.2% 974 г
Хлор, Cl 94.31 мг 2300 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 6.7% 1477 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 24.4% 405 г
Литий, Li 19.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2541 г
Медь, Cu 51.96 мкг 1000 мкг 5.2% 5.1% 1925 г
Молибден, Mo 3.035 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2306 г
Никель, Ni 4.432 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39920 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.2037 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5891 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.284 г ~
Сахароза 0.095 г ~
Фруктоза 0.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Салат из говядины с огурцами и перцем составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат из говядины с огурцами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,2 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 15,3 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Салат из говядины с огурцами и перцем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из говядины с огурцами и перцем, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из говядины с огурцами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги