Рецепт Голень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки с овощами

Голень Индейки [Индолина] 709 г
Лук репчатый 184 г
Морковь 110 г
Шампиньоны 156 г
Оливковое масло 20 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.6% 494 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.9% 571 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 0.564 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 19.1% 326 г
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 20.5% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.18 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4357 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3538 г
Витамин Н, биотин 3.418 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3617 мг 20 мг 6.8% 4.2% 1469 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.55 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1457 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8285 г
Кремний, Si 5.185 мг 30 мг 17.3% 10.7% 579 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3481 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25391 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4810 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 3.4% 1839 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3061 г
Кобальт, Co 4.361 мкг 10 мкг 43.6% 27.1% 229 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1843 г
Медь, Cu 128.42 мкг 1000 мкг 12.8% 7.9% 779 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 3.1% 2009 г
Никель, Ni 1.519 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 5.9% 1055 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 11.24 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15244 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1462 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 1.6% 3923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.644 г ~
Сахароза 1.981 г ~
Фруктоза 0.415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Голень индейки с овощами составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Голень индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,1 %, кремнием - 17,3 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Голень индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень индейки с овощами, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги