Рецепт Гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Вода 600 г
Бульон Золотой с Курицей [Maggi] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.2% 1135 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.1% 541 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 0.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6767 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 3% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.315 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9270 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
Витамин Н, биотин 3.303 мкг 50 мкг 6.6% 5.4% 1514 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0685 мг 20 мг 10.3% 8.4% 967 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.37 мг 2500 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Кальций, Ca 10.31 мг 1000 мг 1% 0.8% 9699 г
Кремний, Si 26.757 мг 30 мг 89.2% 72.6% 112 г
Магний, Mg 66.76 мг 400 мг 16.7% 13.6% 599 г
Натрий, Na 2.02 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64356 г
Сера, S 29.97 мг 1000 мг 3% 2.4% 3337 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 10.1% 806 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 56.16 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 10% 811 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 8.3% 977 г
Литий, Li 1.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.5166 мг 2 мг 25.8% 21% 387 г
Медь, Cu 213.27 мкг 1000 мкг 21.3% 17.3% 469 г
Молибден, Mo 12.442 мкг 70 мкг 17.8% 14.5% 563 г
Никель, Ni 3.336 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 1.788 мкг 55 мкг 3.3% 2.7% 3076 г
Стронций, Sr 100.42 мкг ~
Титан, Ti 10.9 мкг ~
Фтор, F 75.09 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5327 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Цинк, Zn 0.6854 мг 12 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Цирконий, Zr 11.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.145 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.057 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая 0.379 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Гречневая каша с маслом составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ

Гречневая каша с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 89,2 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,3 %, марганцем - 25,8 %, медью - 21,3 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Гречневая каша с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с маслом, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги