Рецепт Кексы шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы шоколадные

Шоколад молочный 27 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Какао смесь, порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы шоколадные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.7 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5% 717 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.2% 691 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 6.6% 546 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Зола 1.234 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 3.3% 1086 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 5.8% 625 г
Витамин В4, холин 114.12 мг 500 мг 22.8% 8.2% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 5.2% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.329 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2069 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 4.5% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 2.2% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 2.2% 1654 г
Витамин Н, биотин 8.134 мкг 50 мкг 16.3% 5.9% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8928 мг 20 мг 14.5% 5.2% 691 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.13 мг 2500 мг 9.6% 3.5% 1045 г
Кальций, Ca 119.1 мг 1000 мг 11.9% 4.3% 840 г
Кремний, Si 1.711 мг 30 мг 5.7% 2.1% 1753 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1488 г
Натрий, Na 100.62 мг 1300 мг 7.7% 2.8% 1292 г
Сера, S 100.92 мг 1000 мг 10.1% 3.6% 991 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 8% 449 г
Хлор, Cl 109.09 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1279 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 2.7% 1339 г
Кобальт, Co 3.893 мкг 10 мкг 38.9% 14% 257 г
Марганец, Mn 0.493 мг 2 мг 24.7% 8.9% 406 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 4.4% 824 г
Молибден, Mo 9.626 мкг 70 мкг 13.8% 5% 727 г
Никель, Ni 0.941 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 12.112 мкг 55 мкг 22% 7.9% 454 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 38.42 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10411 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 2.2% 1623 г
Цинк, Zn 0.8882 мг 12 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 1.925 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Прочие вещества
Кофеин 0.963 мг ~
Теобромин 17.273 мг ~

Энергетическая ценность Кексы шоколадные составляет 277,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Кексы шоколадные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 24,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 22 %

Чем полезен Кексы шоколадные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы шоколадные, калорийность 277,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы шоколадные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты