Рецепт Пельмени из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из свинины

Фарш на пельмени жирный	85 г
Тесто на пельмени	100 г
Вода водопроводная питьевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	326.4 ккал	1684 ккал	19.4%	5.9%	516 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	3.3%	927 г
Жиры	22.9 г	56 г	40.9%	12.5%	245 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	3.1%	995 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.1%	1429 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.6%	5143 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.3 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	7317 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.26 мг	1.5 мг	17.3%	5.3%	577 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.3%	2432 г
Витамин В4, холин	49.77 мг	500 мг	10%	3.1%	1005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	2.2%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	3.1%	985 г
Витамин В9, фолаты	9.595 мкг	400 мкг	2.4%	0.7%	4169 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	3.5%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.626 мкг	10 мкг	6.3%	1.9%	1597 г
Витамин D3, холекальциферол	0.529 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.632 мг	15 мг	4.2%	1.3%	2373 г
Витамин Н, биотин	2.769 мкг	50 мкг	5.5%	1.7%	1806 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7606 мг	20 мг	8.8%	2.7%	1136 г
Ниацин	0.94 мг	~
Бетаин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.43 мг	2500 мг	5.2%	1.6%	1917 г
Кальций, Ca	15.93 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6277 г
Кремний, Si	1.701 мг	30 мг	5.7%	1.7%	1764 г
Магний, Mg	13.28 мг	400 мг	3.3%	1%	3012 г
Натрий, Na	218.67 мг	1300 мг	16.8%	5.1%	595 г
Сера, S	94.14 мг	1000 мг	9.4%	2.9%	1062 г
Фосфор, P	87.4 мг	800 мг	10.9%	3.3%	915 г
Хлор, Cl	335.82 мг	2300 мг	14.6%	4.5%	685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.1 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	27.26 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	1.5%	2062 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4573 г
Кобальт, Co	3.593 мкг	10 мкг	35.9%	11%	278 г
Марганец, Mn	0.2058 мг	2 мг	10.3%	3.2%	972 г
Медь, Cu	73.08 мкг	1000 мкг	7.3%	2.2%	1368 г
Молибден, Mo	8.243 мкг	70 мкг	11.8%	3.6%	849 г
Никель, Ni	4.187 мкг	~
Олово, Sn	9.45 мкг	~
Рубидий, Rb	46.6 мкг	~
Селен, Se	4.455 мкг	55 мкг	8.1%	2.5%	1235 г
Титан, Ti	3.33 мкг	~
Фтор, F	50.51 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7919 г
Хром, Cr	4.58 мкг	50 мкг	9.2%	2.8%	1092 г
Цинк, Zn	0.9552 мг	12 мг	8%	2.5%	1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.576 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.407 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.982 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.374 г	min 16.8 г	43.9%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.821 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	5%
18:2 Линолевая (ud)	1.669 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.128 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Пельмени из свинины составляет 326,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	326.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	22.9 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ

Пельмени из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B12 - 11,4 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Пельмени из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени из свинины, калорийность 326,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из мяса индейки с репчатым луком

Автор Ольга Михайлова

66.9

3.4

3.8

Творожная пицца с тунцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе