Рецепт Сыр шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр шоколадный

Творог 2% жирности 200 г
Творог 5% жирности 100 г
Пищевая сода 5 г
Какао-порошок 12 г
Шоколад горький 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 кКал 1684 кКал 11% 6% 912 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.7% 369 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.9% 789 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.7% 952 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Зола 2.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.6% 714 г
Витамин В4, холин 40.31 мг 500 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 39.188 мкг 400 мкг 9.8% 5.3% 1021 г
Витамин В12, кобаламин 1.238 мкг 3 мкг 41.3% 22.4% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 7.125 мкг 50 мкг 14.3% 7.7% 702 г
Витамин РР, НЭ 4.0719 мг 20 мг 20.4% 11% 491 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.91 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1397 г
Кальций, Ca 135.83 мг 1000 мг 13.6% 7.4% 736 г
Магний, Mg 52.26 мг 400 мг 13.1% 7.1% 765 г
Натрий, Na 463.53 мг 1300 мг 35.7% 19.3% 280 г
Сера, S 193.63 мг 1000 мг 19.4% 10.5% 516 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 15.2% 357 г
Хлор, Cl 108.86 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 5.2% 1039 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1777 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 10.2% 533 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 4.9% 1106 г
Медь, Cu 226.87 мкг 1000 мкг 22.7% 12.3% 441 г
Молибден, Mo 9.319 мкг 70 мкг 13.3% 7.2% 751 г
Олово, Sn 12.19 мкг ~
Селен, Se 28.128 мкг 55 мкг 51.1% 27.7% 196 г
Стронций, Sr 15.94 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10207 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Сыр шоколадный составляет 184,7 кКал.

  • Порция = 40 гр (73.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ШОКОЛАДНЫЙ

Сыр шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 13,6 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 18,8 %, медью - 22,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 51,1 %

Чем полезен Сыр шоколадный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр шоколадный, калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты