Рецепт Пюре из нута (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из нута (копия)

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) 250 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 171 г
Морковь (Пассерование) 99 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из нута (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.6% 1169 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.5% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15% 513 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3470 г
Зола 1.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.2 мкг 900 мкг 27% 20.8% 370 г
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 22.4% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 31.19 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 6.5% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.641 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4629 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 8.6% 896 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5761 мг 20 мг 2.9% 2.2% 3472 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.73 мг 2500 мг 13.6% 10.5% 734 г
Кальций, Ca 72.99 мг 1000 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Кремний, Si 32.411 мг 30 мг 108% 83% 93 г
Магний, Mg 47.38 мг 400 мг 11.8% 9.1% 844 г
Натрий, Na 173.51 мг 1300 мг 13.3% 10.2% 749 г
Сера, S 75.43 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1326 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 14.8% 522 г
Хлор, Cl 256.04 мг 2300 мг 11.1% 8.5% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 232.7 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 4.29 мкг 10 мкг 42.9% 33% 233 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.7332 мг 2 мг 36.7% 28.2% 273 г
Медь, Cu 234.41 мкг 1000 мкг 23.4% 18% 427 г
Молибден, Mo 22.193 мкг 70 мкг 31.7% 24.4% 315 г
Никель, Ni 64.878 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 6.979 мкг 55 мкг 12.7% 9.8% 788 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 70.18 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Цинк, Zn 1.122 мг 12 мг 9.4% 7.2% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.596 г ~
Сахароза 1.85 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.98 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 13.6%
18:2 Линолевая 1.821 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 42.5%

Энергетическая ценность Пюре из нута (копия) составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ НУТА (КОПИЯ)

Пюре из нута (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином E - 11,2 %, калием - 13,6 %, кремнием - 108 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 36,7 %, медью - 23,4 %, молибденом - 31,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Пюре из нута (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из нута (копия), калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из нута (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги