Рецепт 29.11.2021. Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 29.11.2021. Овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 462 г
Кабачок (Тушение) 438 г
Морковь (Тушение) 109 г
Соус томатный острый 136 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "29.11.2021. Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.8% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.1% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 8.6% 2671 г
Зола 1.518 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.2 мкг 900 мкг 29% 67.4% 345 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 73.7% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.2% 3273 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 4.9% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.471 мкг 400 мкг 1.6% 3.7% 6181 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 37.4% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 4% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19531 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 74.7% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.9132 мг 20 мг 4.6% 10.7% 2190 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.93 мг 2500 мг 15.7% 36.5% 638 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 8.8% 2661 г
Кремний, Si 40.713 мг 30 мг 135.7% 315.6% 74 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 10.9% 2132 г
Натрий, Na 347.92 мг 1300 мг 26.8% 62.3% 374 г
Сера, S 17.41 мг 1000 мг 1.7% 4% 5744 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2614 г
Хлор, Cl 292.92 мг 2300 мг 12.7% 29.5% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.1 мкг ~
Бор, B 123.7 мкг ~
Ванадий, V 13.63 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 9.1% 2586 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16484 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 50.5% 460 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 17.7% 1310 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 15.6% 1487 г
Молибден, Mo 8.503 мкг 70 мкг 12.1% 28.1% 823 г
Никель, Ni 8.138 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26699 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31596 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 14.2% 1634 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 7% 3390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.652 г ~
Сахароза 0.635 г ~
Фруктоза 0.951 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%

Энергетическая ценность 29.11.2021. Овощи составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 29.11.2021. ОВОЩИ

29.11.2021. Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 32,1 %, калием - 15,7 %, кремнием - 135,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен 29.11.2021. Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 29.11.2021. Овощи, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 29.11.2021. Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты