Рецепт Голубцы ленивые (запеканка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые (запеканка)

Капуста белокочанная 300 г
Фарш (Кура, говядина, свинина) 300 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые (запеканка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.8% 650 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 8.1% 955 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.5% 1184 г
Витамин В4, холин 43.38 мг 500 мг 8.7% 6.7% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.808 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 28.46 мг 90 мг 31.6% 24.3% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2062 г
Витамин D3, холекальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2354 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 22.8% 337 г
Витамин РР, НЭ 2.1092 мг 20 мг 10.5% 8.1% 948 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.21 мг 2500 мг 10.1% 7.8% 987 г
Кальций, Ca 78.26 мг 1000 мг 7.8% 6% 1278 г
Кремний, Si 25.462 мг 30 мг 84.9% 65.2% 118 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2223 г
Натрий, Na 85.33 мг 1300 мг 6.6% 5.1% 1523 г
Сера, S 100.23 мг 1000 мг 10% 7.7% 998 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 10.4% 734 г
Хлор, Cl 117.25 мг 2300 мг 5.1% 3.9% 1962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.5 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 3.05 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2100 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 25% 307 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1854 г
Медь, Cu 86.11 мкг 1000 мкг 8.6% 6.6% 1161 г
Молибден, Mo 7.031 мкг 70 мкг 10% 7.7% 996 г
Никель, Ni 8.238 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 7.315 мкг 55 мкг 13.3% 10.2% 752 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20790 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1266 г
Цинк, Zn 1.3346 мг 12 мг 11.1% 8.5% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.337 г ~
Сахароза 0.592 г ~
Фруктоза 0.825 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.971 г min 16.8 г 11.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая 0.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые (запеканка) составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (ЗАПЕКАНКА)

Голубцы ленивые (запеканка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 29,7 %, кремнием - 84,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 13,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Голубцы ленивые (запеканка)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые (запеканка), калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые (запеканка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы