Рецепт Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 40 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480.6 кКал 1684 кКал 28.5% 5.9% 350 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.6% 800 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 10.2% 204 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 4.7% 446 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.1% 1000 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.9 мкг 900 мкг 27.2% 5.7% 367 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.5% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 1.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 2.1% 1006 г
Витамин В4, холин 89.06 мг 500 мг 17.8% 3.7% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 2.6% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 1.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 30.372 мкг 400 мкг 7.6% 1.6% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 1.9% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 1.7% 1220 г
Витамин Н, биотин 6.795 мкг 50 мкг 13.6% 2.8% 736 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9999 мг 20 мг 15% 3.1% 667 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.82 мг 2500 мг 5.2% 1.1% 1941 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 0.7% 2999 г
Кремний, Si 2.23 мг 30 мг 7.4% 1.5% 1345 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 0.7% 2894 г
Натрий, Na 127.71 мг 1300 мг 9.8% 2% 1018 г
Сера, S 82.23 мг 1000 мг 8.2% 1.7% 1216 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 3% 703 г
Хлор, Cl 191.14 мг 2300 мг 8.3% 1.7% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.17 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 1.7% 1250 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 0.7% 3151 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 6.8% 304 г
Марганец, Mn 0.4508 мг 2 мг 22.5% 4.7% 444 г
Медь, Cu 86.93 мкг 1000 мкг 8.7% 1.8% 1150 г
Молибден, Mo 9.069 мкг 70 мкг 13% 2.7% 772 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 9.912 мкг 55 мкг 18% 3.7% 555 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 6.13 мкг ~
Фтор, F 26.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 14964 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 0.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.7376 мг 12 мг 6.1% 1.3% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.086 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.209 г ~
10:0 Каприновая 0.549 г ~
12:0 Лауриновая 0.704 г ~
14:0 Миристиновая 2.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.948 г min 16.8 г 53.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.929 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.508 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4%

Энергетическая ценность Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова) составляет 480,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 480.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 21.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРОЖЖЕВЫЕ ВАФЛИ (ТОЛСТЫЕ И ТОНКИЕ НИНА ТАРАСОВА)

Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 22,5 %, молибденом - 13 %, селеном - 18 %

Чем полезен Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова), калорийность 480,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дрожжевые вафли (Толстые и тонкие Нина Тарасова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты