Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 165 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 420 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Укроп (Жарка) 11 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.6% 409 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.5% 1600 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.6% 1210 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7087 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 4.6% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 11.4% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 12.9% 434 г
Витамин В9, фолаты 11.157 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 6.5% 861 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6925 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.6769 мг 20 мг 28.4% 15.8% 352 г
Ниацин 7.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.32 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 995 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4355 г
Кремний, Si 1.33 мг 30 мг 4.4% 2.4% 2256 г
Магний, Mg 63.55 мг 400 мг 15.9% 8.9% 629 г
Натрий, Na 177.09 мг 1300 мг 13.6% 7.6% 734 г
Сера, S 183.49 мг 1000 мг 18.3% 10.2% 545 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 9.6% 582 г
Хлор, Cl 302.76 мг 2300 мг 13.2% 7.3% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 5.3% 1039 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4902 г
Кобальт, Co 7.364 мкг 10 мкг 73.6% 41% 136 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 8.1% 689 г
Медь, Cu 113.32 мкг 1000 мкг 11.3% 6.3% 882 г
Молибден, Mo 9.733 мкг 70 мкг 13.9% 7.7% 719 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 14.079 мкг 55 мкг 25.6% 14.3% 391 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 79.59 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5026 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 16.6% 336 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 6% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.353 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.953 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.915 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 28,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 73,6 %, марганцем - 14,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 25,6 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты