Рецепт Бриошь с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бриошь с ветчиной

Бриошь	70 г
Плавленный Сыр Чеддер [President]	12 г
Пармезан [Cheezzi]	3 г
Ветчина из Индейки [Коровино]	20 г
Яйцо куриное	40 г
Соус Сырный [Calve]	20 г
Салат Айсберг [ВкусВилл]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бриошь с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.4 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	670 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.3%	927 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	12%	331 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	3%	1327 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	55.6 г	2273 г	2.4%	1%	4088 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.1 мкг	900 мкг	6.8%	2.7%	1473 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	2.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	114.989 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	3.5%	1139 г
Витамин В4, холин	99.12 мг	500 мг	19.8%	7.9%	504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.548 мг	5 мг	11%	4.4%	912 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	18.792 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2129 г
Витамин В12, кобаламин	0.258 мкг	3 мкг	8.6%	3.4%	1163 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	2.6%	1506 г
Витамин D3, холекальциферол	0.457 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.535 мг	15 мг	3.6%	1.4%	2804 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	1.9%	2066 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9144 мг	20 мг	4.6%	1.8%	2187 г
Ниацин	0.27 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.5 мг	2500 мг	2.8%	1.1%	3597 г
Кальций, Ca	24.2 мг	1000 мг	2.4%	1%	4132 г
Кремний, Si	0.623 мг	30 мг	2.1%	0.8%	4815 г
Магний, Mg	6.95 мг	400 мг	1.7%	0.7%	5755 г
Натрий, Na	173.94 мг	1300 мг	13.4%	5.3%	747 г
Сера, S	57.13 мг	1000 мг	5.7%	2.3%	1750 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	4%	994 г
Хлор, Cl	216.12 мг	2300 мг	9.4%	3.7%	1064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.4 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	14.03 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	1.9%	2093 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6608 г
Кобальт, Co	1.247 мкг	10 мкг	12.5%	5%	802 г
Марганец, Mn	0.123 мг	2 мг	6.2%	2.5%	1626 г
Медь, Cu	42.77 мкг	1000 мкг	4.3%	1.7%	2338 г
Молибден, Mo	2.994 мкг	70 мкг	4.3%	1.7%	2338 г
Никель, Ni	0.343 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Селен, Se	10.95 мкг	55 мкг	19.9%	7.9%	502 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Титан, Ti	1.72 мкг	~
Фтор, F	9.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43764 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Цинк, Zn	0.5231 мг	12 мг	4.4%	1.8%	2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.582 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.354 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.557 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.312 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.035 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.704 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.307 г	min 16.8 г	7.8%	3.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.166 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.774 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.46 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.35 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Бриошь с ветчиной составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	55.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРИОШЬ С ВЕТЧИНОЙ

Бриошь с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 11 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Бриошь с ветчиной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бриошь с ветчиной, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бриошь с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Артишоки `Солнечные` острые

Нерка запеченая в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе