Рецепт Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой

Яйцо куриное 100 г
Пекинская капуста 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2484 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.9% 1490 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2680 г
Зола 2.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 14.3% 1034 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 14.5% 1017 г
Витамин В4, холин 85.63 мг 500 мг 17.1% 25.2% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 18.9% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 27.594 мкг 400 мкг 6.9% 10.2% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 25.1% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 14.9% 993 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 10.2% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 5% 2959 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 21.4% 690 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 42% 351 г
Витамин РР, НЭ 1.4138 мг 20 мг 7.1% 10.5% 1415 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.88 мг 2500 мг 17.1% 25.2% 586 г
Кальций, Ca 54.56 мг 1000 мг 5.5% 8.1% 1833 г
Кремний, Si 15.937 мг 30 мг 53.1% 78.3% 188 г
Магний, Mg 63.63 мг 400 мг 15.9% 23.5% 629 г
Натрий, Na 240.25 мг 1300 мг 18.5% 27.3% 541 г
Сера, S 105.39 мг 1000 мг 10.5% 15.5% 949 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 19.2% 770 г
Хлор, Cl 378.75 мг 2300 мг 16.5% 24.3% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 26.56 мкг ~
Железо, Fe 5.903 мг 18 мг 32.8% 48.4% 305 г
Йод, I 787.5 мкг 150 мкг 525% 774.3% 19 г
Кобальт, Co 7.813 мкг 10 мкг 78.1% 115.2% 128 г
Литий, Li 2.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 9.7% 1520 г
Медь, Cu 79.81 мкг 1000 мкг 8% 11.8% 1253 г
Молибден, Mo 2.375 мкг 70 мкг 3.4% 5% 2947 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 11.394 мкг 55 мкг 20.7% 30.5% 483 г
Стронций, Sr 62.5 мкг ~
Титан, Ti 16.88 мкг ~
Фтор, F 123.44 мкг 4000 мкг 3.1% 4.6% 3240 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.8238 мг 12 мг 6.9% 10.2% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.168 г ~
Сахароза 0.184 г ~
Фруктоза 0.039 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.38 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.292 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.6%
18:2 Линолевая 0.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.9%

Энергетическая ценность Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой составляет 67,8 кКал.

  • Порция = 107 гр (72.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ,ЯЙЦОМ И ПИКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 28,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 53,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 13 %, хлором - 16,5 %, железом - 32,8 %, йодом - 525 %, кобальтом - 78,1 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой,яйцом и пикинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты