Рецепт Нутелла на желтках и сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла на желтках и сливках

Сливки 20% жирности, пастеризованные 400 г
Яичный желток куриный 74 г
Масло Вологодское Сливочное [Просто Азбука] 100 г
Какао-порошок, неподслащенный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла на желтках и сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.8 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 17.6% 182 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.7% 4563 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.8% 667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.3 мкг 900 мкг 23.6% 7.5% 424 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 3.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.2% 1463 г
Витамин В4, холин 126.35 мг 500 мг 25.3% 8.1% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 4.4% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.028 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3989 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 5.3% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 3.2% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2650 г
Витамин Н, биотин 9.205 мкг 50 мкг 18.4% 5.9% 543 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0341 мг 20 мг 5.2% 1.7% 1934 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.29 мг 2500 мг 8.3% 2.7% 1206 г
Кальций, Ca 81.51 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1227 г
Магний, Mg 46.89 мг 400 мг 11.7% 3.7% 853 г
Натрий, Na 30.17 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4309 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1927 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 6.5% 495 г
Хлор, Cl 63.47 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 3.6% 885 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 2.1% 1550 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 9.3% 342 г
Марганец, Mn 0.3177 мг 2 мг 15.9% 5.1% 630 г
Медь, Cu 333.47 мкг 1000 мкг 33.3% 10.6% 300 г
Молибден, Mo 4.628 мкг 70 мкг 6.6% 2.1% 1513 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 8.043 мкг 55 мкг 14.6% 4.7% 684 г
Стронций, Sr 10.9 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36697 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2370 г
Цинк, Zn 1.0812 мг 12 мг 9% 2.9% 1110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.442 г ~
6:0 Капроновая 0.263 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 1.97 г ~
15:0 Пентадекановая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.649 г min 16.8 г 33.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.218 г ~
Прочие вещества
Кофеин 18.429 мг ~
Теобромин 164.824 мг ~

Энергетическая ценность Нутелла на желтках и сливках составляет 312,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛЛА НА ЖЕЛТКАХ И СЛИВКАХ

Нутелла на желтках и сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 18,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 15,9 %, медью - 33,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Нутелла на желтках и сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутелла на желтках и сливках, калорийность 312,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла на желтках и сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы