Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 428 г
Яйцо куриное 90 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.7% 1767 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.3% 778 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2143 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В4, холин 52.79 мг 500 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 8.5% 760 г
Витамин В9, фолаты 23.192 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1725 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 5.2% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 3.5% 1832 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.271 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7405 мг 20 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.25 мг 2500 мг 17.3% 11.2% 578 г
Кальций, Ca 84.85 мг 1000 мг 8.5% 5.5% 1179 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1651 г
Натрий, Na 277.29 мг 1300 мг 21.3% 13.7% 469 г
Сера, S 50.01 мг 1000 мг 5% 3.2% 2000 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 8.9% 727 г
Хлор, Cl 235.6 мг 2300 мг 10.2% 6.6% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 5.1% 1270 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 10.9% 590 г
Марганец, Mn 0.2131 мг 2 мг 10.7% 6.9% 939 г
Медь, Cu 108.99 мкг 1000 мкг 10.9% 7% 918 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 5.388 мкг 55 мкг 9.8% 6.3% 1021 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 2.6% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 5.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.325 г min 16.8 г 25.7% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, калием - 17,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги