Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 160 г
Яйцо куриное 200 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Шпинат 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.4% 1118 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Зола 1.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 31.4% 300 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 1.157 мг 5 мг 23.1% 21.8% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 15.1% 625 г
Витамин В4, холин 112.9 мг 500 мг 22.6% 21.3% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 13.6% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 24.498 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 10.6% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 14.9% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 8.5% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5.5% 1728 г
Витамин Н, биотин 9.166 мкг 50 мкг 18.3% 17.3% 545 г
Витамин К, филлохинон 121.4 мкг 120 мкг 101.2% 95.5% 99 г
Витамин РР, НЭ 2.004 мг 20 мг 10% 9.4% 998 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.46 мг 2500 мг 11.9% 11.2% 840 г
Кальций, Ca 89.47 мг 1000 мг 8.9% 8.4% 1118 г
Кремний, Si 12.851 мг 30 мг 42.8% 40.4% 233 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 7.1% 1332 г
Натрий, Na 309.1 мг 1300 мг 23.8% 22.5% 421 г
Сера, S 88.26 мг 1000 мг 8.8% 8.3% 1133 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 15% 628 г
Хлор, Cl 468.49 мг 2300 мг 20.4% 19.2% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 4.445 мг 18 мг 24.7% 23.3% 405 г
Йод, I 14.91 мкг 150 мкг 9.9% 9.3% 1006 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 45% 210 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 11.3% 833 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 4% 2376 г
Молибден, Mo 5.984 мкг 70 мкг 8.5% 8% 1170 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 13.223 мкг 55 мкг 24% 22.6% 416 г
Стронций, Sr 22.28 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10070 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1695 г
Цинк, Zn 0.7109 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.308 г min 16.8 г 13.7% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая 0.442 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16%

Энергетическая ценность Омлет составляет 106 кКал.

  • Порция = 166 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 101,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 20,4 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 12 %, селеном - 24 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты