Калорийность Сыр Рикотта. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8% 894 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.8% 560 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Вода 73.69 г 2273 г 3.2% 2.3% 3085 г
Зола 1.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 9.5% 750 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 11.9% 604 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 6.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 20.2% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.137 мг 20 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Макроэлементы
Калий, K 219 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Кальций, Ca 206 мг 1000 мг 20.6% 14.7% 485 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.6% 2000 г
Натрий, Na 110 мг 1300 мг 8.5% 6.1% 1182 г
Сера, S 75.4 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1326 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 13.8% 519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Селен, Se 5.9 мкг 55 мкг 10.7% 7.6% 932 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.27 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.333 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.267 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.42 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.282 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 1.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.659 г min 16.8 г 15.8% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.196 г ~
16:1 цис 0.166 г ~
16:1 транс 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.315 г ~
18:1 цис 2.077 г ~
18:1 транс 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая 0.356 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.013 г ~
20:3 Омега-6 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.279 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 4.2%

Энергетическая ценность Сыр Рикотта составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР РИКОТТА

Сыр Рикотта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B12 - 28,3 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 19,3 %

Чем полезен Сыр Рикотта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сыр Рикотта калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр Рикотта, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр Рикотта
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги