Рецепт Картофельная запеканка 02.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка 02.11.21

Картофель (Запекание) 810 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 73 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 71 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 80 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка 02.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.7% 1027 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.9% 737 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2528 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.9% 1184 г
Витамин В4, холин 43.68 мг 500 мг 8.7% 5.1% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 12.505 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3199 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.9% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.299 мг 15 мг 15.3% 8.9% 652 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.464 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1443 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.5475 мг 20 мг 12.7% 7.4% 785 г
Ниацин 0.89 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.96 мг 2500 мг 17.3% 10.1% 577 г
Кальций, Ca 56.54 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1769 г
Кремний, Si 33.166 мг 30 мг 110.6% 64.6% 90 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Натрий, Na 482.09 мг 1300 мг 37.1% 21.7% 270 г
Сера, S 87.3 мг 1000 мг 8.7% 5.1% 1145 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 9.3% 627 г
Хлор, Cl 730.04 мг 2300 мг 31.7% 18.5% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.9 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 98.79 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1505 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2322 г
Кобальт, Co 4.254 мкг 10 мкг 42.5% 24.8% 235 г
Литий, Li 51.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.3996 мг 2 мг 20% 11.7% 501 г
Медь, Cu 144.64 мкг 1000 мкг 14.5% 8.5% 691 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 7.5% 778 г
Никель, Ni 3.513 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 332.1 мкг ~
Селен, Se 8.966 мкг 55 мкг 16.3% 9.5% 613 г
Стронций, Sr 10.12 мкг ~
Фтор, F 31.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12563 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 9.3% 630 г
Цинк, Zn 0.6411 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1872 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.863 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 9.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.384 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка 02.11.21 составляет 171,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 02.11.21

Картофельная запеканка 02.11.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 17,3 %, кремнием - 110,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 31,7 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 20 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,3 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Картофельная запеканка 02.11.21

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка 02.11.21, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка 02.11.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы