Рецепт Маффины из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из тыквы

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 175 г
Оливковое масло 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Грецкий орех 75 г
Тыква (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

Запеченую тыкву перебить блендером. Соединить со всеми влажными компонентами и сахаром. Добавить муку и замесить тесто. Добавить дробленые орехи. Разложить в формочки, можно вложить бумажные в силиконовые. 180°С примерно 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.7 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.4% 1246 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 8.8% 335 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 5.6% 530 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.2% 909 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Зола 0.887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 3% 985 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 2.5% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 2.7% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.752 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.104 мг 15 мг 14% 4.1% 713 г
Витамин Н, биотин 2.942 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1700 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.7297 мг 20 мг 8.6% 2.5% 1156 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.47 мг 2500 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Кальций, Ca 48.82 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2048 г
Кремний, Si 11.513 мг 30 мг 38.4% 11.3% 261 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 1.4% 2047 г
Натрий, Na 57.53 мг 1300 мг 4.4% 1.3% 2260 г
Сера, S 51.95 мг 1000 мг 5.2% 1.5% 1925 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 4.3% 695 г
Хлор, Cl 90.83 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.3 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 46.51 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 7.1% 418 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.3324 мг 2 мг 16.6% 4.9% 602 г
Медь, Cu 133.11 мкг 1000 мкг 13.3% 3.9% 751 г
Молибден, Mo 5.659 мкг 70 мкг 8.1% 2.4% 1237 г
Никель, Ni 16.348 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 4.998 мкг 55 мкг 9.1% 2.7% 1100 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 81.97 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 4880 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.6047 мг 12 мг 5% 1.5% 1984 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.813 г ~
Сахароза 0.156 г ~
Фруктоза 0.281 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.593 г min 16.8 г 51.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.653 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 12.3%
18:2 Линолевая 3.967 г ~
18:3 Линоленовая 0.561 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 23%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 25.7%

Энергетическая ценность Маффины из тыквы составляет 338,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ ТЫКВЫ

Маффины из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, кремнием - 38,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 16,6 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Маффины из тыквы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из тыквы, калорийность 338,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы