Рецепт Курица 24/10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 24/10

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 24/10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 18.2% 353 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.7% 836 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Зола 1.213 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1879 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Витамин В4, холин 84.5 мг 500 мг 16.9% 10.9% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.396 мг 5 мг 27.9% 17.9% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 23.8% 270 г
Витамин В9, фолаты 10.875 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин Н, биотин 1.113 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4492 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.9413 мг 20 мг 34.7% 22.3% 288 г
Ниацин 9.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.63 мг 2500 мг 12.2% 7.8% 821 г
Кальций, Ca 32.38 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3088 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4800 г
Магний, Mg 79 мг 400 мг 19.8% 12.7% 506 г
Натрий, Na 61.75 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2105 г
Сера, S 211.25 мг 1000 мг 21.1% 13.6% 473 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 13.8% 465 г
Хлор, Cl 88.5 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1904 г
Кобальт, Co 8.575 мкг 10 мкг 85.8% 55.2% 117 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 5.5% 1164 г
Молибден, Mo 10.875 мкг 70 мкг 15.5% 10% 644 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 20.113 мкг 55 мкг 36.6% 23.5% 273 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 121.88 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3282 г
Хром, Cr 22.63 мкг 50 мкг 45.3% 29.1% 221 г
Цинк, Zn 1.3087 мг 12 мг 10.9% 7% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.613 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.157 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.739 г ~
Лизин 2.318 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.976 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Курица 24/10 составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 24/10

Курица 24/10 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 37 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 85,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 36,6 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Курица 24/10

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 24/10, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 24/10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты