Рецепт Сырники с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с сыром и зеленью

Творог 9% жирности (Жарка) 355 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Яйцо куриное 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 180 г
Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 849 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.8% 466 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10% 505 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.8% 2844 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Зола 1.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.5 мкг 900 мкг 35.3% 17.8% 283 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 13.8% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.2% 700 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 5% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 35.212 мкг 400 мкг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 12.3% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 32.41 мг 90 мг 36% 18.2% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 4.509 мкг 50 мкг 9% 4.5% 1109 г
Витамин К, филлохинон 219.4 мкг 120 мкг 182.8% 92.2% 55 г
Витамин РР, НЭ 4.1199 мг 20 мг 20.6% 10.4% 485 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.71 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1056 г
Кальций, Ca 365.77 мг 1000 мг 36.6% 18.5% 273 г
Кремний, Si 2.391 мг 30 мг 8% 4% 1255 г
Магний, Mg 43.94 мг 400 мг 11% 5.5% 910 г
Натрий, Na 293.07 мг 1300 мг 22.5% 11.3% 444 г
Сера, S 164.39 мг 1000 мг 16.4% 8.3% 608 г
Фосфор, P 277.7 мг 800 мг 34.7% 17.5% 288 г
Хлор, Cl 499.91 мг 2300 мг 21.7% 10.9% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.5 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3% 1695 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2693 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 11.5% 437 г
Литий, Li 2.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 6.3% 805 г
Медь, Cu 105.1 мкг 1000 мкг 10.5% 5.3% 951 г
Молибден, Mo 5.52 мкг 70 мкг 7.9% 4% 1268 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 18.788 мкг 55 мкг 34.2% 17.2% 293 г
Стронций, Sr 20.43 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 51.23 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7808 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 4.7% 1066 г
Цинк, Zn 1.7204 мг 12 мг 14.3% 7.2% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.353 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 3.516 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 0.776 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%

Энергетическая ценность Сырники с сыром и зеленью составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Сырники с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 36 %, витамином K - 182,8 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 36,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 34,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 34,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Сырники с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с сыром и зеленью, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты