Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны 65 г
Картофель 100 г
Морковь 25 г
Лук репчатый 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.8% 1120 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11% 1000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 11.5% 950 г
альфа Каротин 386.333 мкг ~
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 20.4% 536 г
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 10.3% 1059 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 17.1% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.333 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 15.5% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.124 мг 15 мг 14.2% 15.6% 706 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.767 мкг 50 мкг 9.5% 10.4% 1049 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5826 мг 20 мг 12.9% 14.2% 774 г
Ниацин 1.987 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.56 мг 2500 мг 18.4% 20.2% 543 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7868 г
Кремний, Si 23.644 мг 30 мг 78.8% 86.5% 127 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2294 г
Натрий, Na 12.07 мг 1300 мг 0.9% 1% 10771 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 3.3% 3367 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 9.5% 1153 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.7 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 66.8 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2956 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 5.7% 1933 г
Кобальт, Co 7.111 мкг 10 мкг 71.1% 78% 141 г
Литий, Li 34.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.7% 1266 г
Медь, Cu 221.11 мкг 1000 мкг 22.1% 24.3% 452 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 6.9% 1583 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Рубидий, Rb 282.6 мкг ~
Селен, Se 7.697 мкг 55 мкг 14% 15.4% 715 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Титан, Ti 16.61 мкг ~
Фтор, F 21.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18886 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 18.4% 594 г
Цинк, Zn 0.362 мг 12 мг 3% 3.3% 3315 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.477 г ~
Сахароза 1.388 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 30.2%
18:2 Линолевая 2.846 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 65.4%

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 18,4 %, кремнием - 78,8 %, кобальтом - 71,1 %, медью - 22,1 %, селеном - 14 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Грибной суп

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги