Рецепт Котлеты свинина-кабачок-капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина-кабачок-капуста

Кабачок 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 600 г
Капуста белокочанная 290 г
Морковь 115 г
Лук репчатый 66 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 105 г
Оливковое масло 5 г
Вода 160 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-кабачок-капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.1% 874 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.5% 636 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 14.7% 542 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 12.6% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8% 989 г
Витамин В4, холин 42.59 мг 500 мг 8.5% 6.8% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.345 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4280 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 10% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 11% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4587 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.621 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3085 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 9.4% 851 г
Витамин РР, НЭ 3.0657 мг 20 мг 15.3% 12.2% 652 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.72 мг 2500 мг 8.1% 6.4% 1233 г
Кальций, Ca 75.97 мг 1000 мг 7.6% 6% 1316 г
Кремний, Si 14.499 мг 30 мг 48.3% 38.4% 207 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2582 г
Натрий, Na 81.74 мг 1300 мг 6.3% 5% 1590 г
Сера, S 93.7 мг 1000 мг 9.4% 7.5% 1067 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 10.8% 735 г
Хлор, Cl 93.89 мг 2300 мг 4.1% 3.3% 2450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2429 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5703 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 12.6% 628 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 3.2% 2519 г
Медь, Cu 46.91 мкг 1000 мкг 4.7% 3.7% 2132 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 4.7% 1688 г
Никель, Ni 3.148 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 12.857 мкг 55 мкг 23.4% 18.6% 428 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20050 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2874 г
Цинк, Zn 1.0735 мг 12 мг 8.9% 7.1% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.992 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.38 г min 16.8 г 20.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина-кабачок-капуста составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА-КАБАЧОК-КАПУСТА

Котлеты свинина-кабачок-капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 48,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Котлеты свинина-кабачок-капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина-кабачок-капуста, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина-кабачок-капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы