Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Фарш мясной с луком 925 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 200 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 11.2% 360 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 11.1% 364 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.1% 3532 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 119.4 г 2273 г 5.3% 2.1% 1904 г
Органические кислоты 25.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 64.6 мг 500 мг 12.9% 5.2% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.1% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 7.7% 526 г
Витамин В9, фолаты 15.611 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 2.277 мкг 3 мкг 75.9% 30.7% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 19.71 мг 90 мг 21.9% 8.8% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 3.3% 1223 г
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1830 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 7.9% 513 г
Витамин РР, НЭ 6.356 мг 20 мг 31.8% 12.8% 315 г
Ниацин 2.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.09 мг 2500 мг 17.9% 7.2% 558 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Кремний, Si 16.336 мг 30 мг 54.5% 22% 184 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 3% 1341 г
Натрий, Na 74.98 мг 1300 мг 5.8% 2.3% 1734 г
Сера, S 264.41 мг 1000 мг 26.4% 10.7% 378 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 11.6% 349 г
Хлор, Cl 465.69 мг 2300 мг 20.2% 8.2% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 3.055 мг 18 мг 17% 6.9% 589 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1708 г
Кобальт, Co 8.835 мкг 10 мкг 88.4% 35.7% 113 г
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Медь, Cu 233.56 мкг 1000 мкг 23.4% 9.5% 428 г
Молибден, Mo 16.169 мкг 70 мкг 23.1% 9.3% 433 г
Никель, Ni 13.951 мкг ~
Олово, Sn 80.2 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 72.3 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5533 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 8.4% 483 г
Цинк, Zn 3.6765 мг 12 мг 30.6% 12.4% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 247,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 119.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 75,9 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 17,9 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 28,6 %, хлором - 20,2 %, железом - 17 %, кобальтом - 88,4 %, медью - 23,4 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 20,7 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты