Рецепт Подлива со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива со свининой

Свинина, вырезка, постное мясо 501 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 56 г
Морковь (Пассерование) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 221 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.6% 1152 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 25% 534 г
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 27% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 26.9% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.4% 1593 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 7.1% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 8.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 19.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 3.395 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 11782 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 14.7% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.721 мг 15 мг 11.5% 15.4% 872 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2163 мг 20 мг 11.1% 14.8% 902 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.04 мг 2500 мг 8.7% 11.6% 1147 г
Кальций, Ca 12.15 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8230 г
Кремний, Si 3.443 мг 30 мг 11.5% 15.4% 871 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 5.3% 2480 г
Натрий, Na 238.86 мг 1300 мг 18.4% 24.6% 544 г
Сера, S 71.91 мг 1000 мг 7.2% 9.6% 1391 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 15.2% 878 г
Хлор, Cl 179.75 мг 2300 мг 7.8% 10.4% 1280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 6.34 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2752 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 12.8% 1038 г
Литий, Li 5.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2732 г
Медь, Cu 64.21 мкг 1000 мкг 6.4% 8.6% 1557 г
Молибден, Mo 2.335 мкг 70 мкг 3.3% 4.4% 2998 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 8.953 мкг 55 мкг 16.3% 21.8% 614 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10630 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6494 г
Цинк, Zn 0.7351 мг 12 мг 6.1% 8.2% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.196 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива со свининой составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА СО СВИНИНОЙ

Подлива со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 11 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Подлива со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива со свининой, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты