Рецепт Треска в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска в духовке
| Треска | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 40 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
Способ приготовления
Рыбу почистили, посолили, поперчили, сбрызнули лимоном. Выложили рыбу на фольгу, смазанной маслом, рыбу смазали сметаной.Лук репчатый и помидоры порезали полукольцами. Сыр натерли.Лук обжарили, выложили на рыбку.На лук выложили помидоры.Сверху посыпали сыром.Закрыть фольгу конвертиком, не прижимая к рыбе. Ставим в нагретую до 200 гр духовку на 30 мин. За 10 мин до готовности фольгу можно раскрыть для корочки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.4% | 461 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 65.86 мг | 500 мг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.977 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.516 мкг | 3 мкг | 50.5% | 40.5% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 6.3% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.8% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 6.3% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 9.596 мкг | 50 мкг | 19.2% | 15.4% | 521 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.817 мг | 20 мг | 29.1% | 23.4% | 344 г |
| Ниацин | 2.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.69 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.5% | 640 г |
| Кальций, Ca | 108.65 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.7% | 920 г |
| Кремний, Si | 1.717 мг | 30 мг | 5.7% | 4.6% | 1747 г |
| Магний, Mg | 35.95 мг | 400 мг | 9% | 7.2% | 1113 г |
| Натрий, Na | 116.57 мг | 1300 мг | 9% | 7.2% | 1115 г |
| Сера, S | 208.92 мг | 1000 мг | 20.9% | 16.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 256.7 мг | 800 мг | 32.1% | 25.8% | 312 г |
| Хлор, Cl | 260.92 мг | 2300 мг | 11.3% | 9.1% | 881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2281 г |
| Йод, I | 119.02 мкг | 150 мкг | 79.3% | 63.6% | 126 г |
| Кобальт, Co | 27.757 мкг | 10 мкг | 277.6% | 222.8% | 36 г |
| Литий, Li | 3.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 5.5% | 1458 г |
| Медь, Cu | 167.18 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Молибден, Mo | 5.067 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.8% | 1381 г |
| Никель, Ni | 10.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.008 мкг | 55 мкг | 38.2% | 30.7% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 617.28 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 12.4% | 648 г |
| Хром, Cr | 48.97 мкг | 50 мкг | 97.9% | 78.6% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.3398 мг | 12 мг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в духовке составляет 124,6 кКал.
- Порция = 300 гр (373.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.6 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА В ДУХОВКЕ
Треска в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 15,6 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 11,3 %, йодом - 79,3 %, кобальтом - 277,6 %, медью - 16,7 %, селеном - 38,2 %, фтором - 15,4 %, хромом - 97,9 %, цинком - 11,2 %
Чем полезен Треска в духовке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ТВОРОЖОК КАРАТ с клубникой 100гр.
- Протеин Whey light
- Круассан миндальный
- Протеиновый коктейль Whey
- Протеиновый творог
- Атоксил
- Bubble double Белый и молочный шоколад
- Рыба, запеченная с рисом и овощами
- Телячьи ребра отварные
- Торт творожный 24
- Опята
- Овощи мороженые тушеные с минтаем с соусом песто
- Закуска из лаваша с плавленым сыром
- Еурица 20210922
- Тыква запечёная с помидором, болг. перцем и зеленью.
- Печенье Овсяное (книга )
- Филе бедра без кожи
- Тыкваа
- Морковный салат
- ВЕСЕННИЕ ОВОЩИ смесь замороженная
- Бризоль мясная со стручковой фасолью и овощами
- Сырники клубничные
- Блины от Дианы
- рогалики с черносливом
- Варенье яблоки
- Рогалик с яблоком
- Омлет с грибами сыром и помидорами
- Майонез с лимонным соком
- Ленивая сельдь под шубой
- Кукуруза без сахара
- Кета жареная
- Классические крабовые палочки сурими
- Тефтельки со сливочно-грибным соусом
- Тефтели с отрубями
- Хлебцы хрустящие с кукурузой
- Филе куриной грудки с перцем и чесноком
- Alma vanilli puding ванильный пудинг
- Булочка с кунжутом
- Творог 9.0 % Family Довгань
- Пирог без яиц киноа пшено зелёная гречка ябл морк
- Брауни из кабачка
- Творожные кексы с вишней
- запеканка из фарша индейки
- Печенье протеиновое Брауни
- Бисквит на керобе
- Кабачок
- Творог
- Чикен кинг
- Снеки арбузные
- Druva tostermaize
- Кинг go наггетсы
- Яблоко печёное
- Снеки слива
- Пепси
- Филевское мороженое стаканчик шоколадный
- Сырный соус
- Чиабатта
- Шарлотка с яблоком 23.09.21
- Смесь для супа из чечевицы "Масурдал"
- Пирог с нектарином около пп
- Винегрет
- Тефтели в итальянском соусе
- Тушеные овощи
- Паштет из куриных сердец и печени
- Салат мой 23 Сент.
- Шампиньоны по-корейски (В. Емельяненко)
- Котлеты из свинины
- Суп из чечевицы "Масурдал" (Yelli)
- Каша гречневая с говядиной (Гастроном №1)
- Курино филе запечённая в кефире
- Морковный суп пюре с имбирём
- хлебцы с отрубями
- Курица с грибами и сливками 10%
- Блинчики на овсчной муке
- Шоколадный кекс со сливой
- Galeb mlečna čokolada sa keksom
- Рис с яйцом
- Plazma kocka plazma krem
- Сгущенное молоко, Рогачев
- Запеканка с тыквой, цедрой апельсина и корицей Вкусвилл
- Шампиньоны жареные в сливках
- Хлебцы Bite
- Суп овощной с фрикадельками
- Семечки
- Вареная чечевица
- Молоко пастеризованное 2,5% [Луганскхолод]
- Терапия с овощами
- Желе из ягод
- MAXLER протеин клубника
- Овощи печеные
- Паштет печеночный куриный
- Свинина отварная
- Суп фасолевый
- Свинина с вешенками и паприкой
- Чили кон карне
- Варенье сливовоеи
- Картофельное пюре
- Жареная куриная грудка
- Жаренная картофель с грибами
- Плов с курой
Метки: Как приготовить Треска в духовке, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
