Рецепт Свинина с вешенками и паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с вешенками и паприкой

Свинина, корейка в целом 500 г
Вешенки 300 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Томатная Паста [Кубаночка] 40 г
Лук репчатый 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с вешенками и паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4712 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.446 мг 1.5 мг 29.7% 27.8% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 10.9% 857 г
Витамин В4, холин 45.42 мг 500 мг 9.1% 8.5% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 13.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 12.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 13.106 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3052 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 7.3% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.1% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2457 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.186 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7109 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.202 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1562 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4972 мг 20 мг 17.5% 16.4% 572 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 4.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.2 мг 2500 мг 13.2% 12.3% 759 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6916 г
Кремний, Si 1.469 мг 30 мг 4.9% 4.6% 2042 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2167 г
Натрий, Na 27.8 мг 1300 мг 2.1% 2% 4676 г
Сера, S 105.78 мг 1000 мг 10.6% 9.9% 945 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 15.2% 617 г
Хлор, Cl 15.18 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1954 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 13.3% 704 г
Литий, Li 3.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2442 г
Медь, Cu 114.69 мкг 1000 мкг 11.5% 10.8% 872 г
Молибден, Mo 4.168 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1679 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 15.496 мкг 55 мкг 28.2% 26.4% 355 г
Стронций, Sr 13.38 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31153 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 8% 1168 г
Цинк, Zn 1.1062 мг 12 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Свинина с вешенками и паприкой составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ВЕШЕНКАМИ И ПАПРИКОЙ

Свинина с вешенками и паприкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,2 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 14,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Свинина с вешенками и паприкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с вешенками и паприкой, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с вешенками и паприкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги