Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 300 г
Банан 100 г
Грецкий орех 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.1% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.3% 1521 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.3% 667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1309.6 мкг 900 мкг 145.5% 138.8% 69 г
бета Каротин 7.858 мг 5 мг 157.2% 150% 64 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 11.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 13.391 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 2987 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6.3% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3203 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.2652 мг 20 мг 6.3% 6% 1581 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.13 мг 2500 мг 11.6% 11.1% 859 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 2.9% 3293 г
Кремний, Si 37.739 мг 30 мг 125.8% 120% 79 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 10.6% 899 г
Натрий, Na 28.52 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4558 г
Сера, S 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6752 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8.6% 1111 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.8 мкг ~
Бор, B 259.1 мкг ~
Ванадий, V 68.87 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 4.9% 1972 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4249 г
Кобальт, Co 2.337 мкг 10 мкг 23.4% 22.3% 428 г
Литий, Li 5.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.3325 мг 2 мг 16.6% 15.8% 602 г
Медь, Cu 124.24 мкг 1000 мкг 12.4% 11.8% 805 г
Молибден, Mo 14.8 мкг 70 мкг 21.1% 20.1% 473 г
Никель, Ni 17.278 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8580 г
Стронций, Sr 53.34 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 96.28 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4155 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 3.8% 2524 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 46.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.635 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.463 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 460 гр (482.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 145,5 %, бэта-каротином - 157,2 %, витамином B6 - 11,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 125,8 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 16,6 %, медью - 12,4 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты