Рецепт Рыба, запеченная с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запеченная с рисом и овощами

Рис белый, крупа рисовая	70 г
Морковь	30 г
Лук репчатый	30 г
Укроп	5 г
Вода	100 г
Сливки 15% [Буренка]	70 г
Форель, все виды	200 г

Способ приготовления

Выложим рис в форму для запекания.Зальем рис кипятком. Вода должна полностью покрыть рис. Добавим щепотку соли.Лук нарежем полукольцами, выложим поверх риса.Морковь нарежем кружочками, выложим в форму.Рыбу выложим поверх овощей в форму.Зелень укропа и петрушки нарубим ножом.В миске смешаем сливки с зеленью, солью и черным молотым перцем.Заливаем полученной смесью рыбу с рисом и овощами. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запеченная с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	9.7%	697 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.5%	1037 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4%	1685 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.6 мкг	900 мкг	16.4%	11.2%	610 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.841 мг	5 мг	16.8%	11.5%	595 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	7.9%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	6%	1139 г
Витамин В4, холин	41.7 мг	500 мг	8.3%	5.7%	1199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.941 мг	5 мг	18.8%	12.8%	531 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.7%	1460 г
Витамин В9, фолаты	10.121 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3952 г
Витамин В12, кобаламин	3.424 мкг	3 мкг	114.1%	77.8%	88 г
Витамин C, аскорбиновая	2.31 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3896 г
Витамин D, кальциферол	1.714 мкг	10 мкг	17.1%	11.7%	583 г
Витамин D3, холекальциферол	1.714 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1%	7212 г
Витамин Н, биотин	0.642 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7788 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.6066 мг	20 мг	13%	8.9%	767 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.47 мг	2500 мг	8.1%	5.5%	1235 г
Кальций, Ca	27.4 мг	1000 мг	2.7%	1.8%	3650 г
Кремний, Si	17.38 мг	30 мг	57.9%	39.5%	173 г
Магний, Mg	21.78 мг	400 мг	5.4%	3.7%	1837 г
Натрий, Na	27.02 мг	1300 мг	2.1%	1.4%	4811 г
Сера, S	103.65 мг	1000 мг	10.4%	7.1%	965 г
Фосфор, P	139.2 мг	800 мг	17.4%	11.9%	575 г
Хлор, Cl	10.5 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.1 мкг	~
Бор, B	44.9 мкг	~
Ванадий, V	29.7 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	3.5%	1935 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19481 г
Кобальт, Co	0.653 мкг	10 мкг	6.5%	4.4%	1531 г
Литий, Li	1.187 мкг	~
Марганец, Mn	0.609 мг	2 мг	30.5%	20.8%	328 г
Медь, Cu	133.71 мкг	1000 мкг	13.4%	9.1%	748 г
Молибден, Mo	2.213 мкг	70 мкг	3.2%	2.2%	3163 г
Никель, Ni	1.071 мкг	~
Рубидий, Rb	33.5 мкг	~
Селен, Se	7.931 мкг	55 мкг	14.4%	9.8%	693 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Титан, Ti	3.08 мкг	~
Фтор, F	35.54 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11255 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6173 г
Цинк, Zn	0.601 мг	12 мг	5%	3.4%	1997 г
Цирконий, Zr	1.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.638 г	~
Валин	0.539 г	~
Гистидин*	0.297 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.296 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.442 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.619 г	~
Аспарагиновая кислота	1.032 г	~
Глицин	0.492 г	~
Глутаминовая кислота	1.577 г	~
Пролин	0.377 г	~
Серин	0.427 г	~
Тирозин	0.356 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	37.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.48 г	min 16.8 г	8.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.308 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.682 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.123 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.365 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.688 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.083 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.089 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.08 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.232 г	~

Энергетическая ценность Рыба, запеченная с рисом и овощами составляет 146,7 кКал.

Порция = 455 гр (667.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Рыба, запеченная с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 114,1 %, витамином D - 17,1 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 57,9 %, фосфором - 17,4 %, марганцем - 30,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Рыба, запеченная с рисом и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба, запеченная с рисом и овощами, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запеченная с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе