Рецепт Плов с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курой

Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 280 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.3% 704 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.5% 1698 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387 мкг 900 мкг 43% 40.4% 233 г
бета Каротин 2.306 мг 5 мг 46.1% 43.3% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 14.3% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 18.2% 517 г
Витамин В9, фолаты 5.107 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7832 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21186 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1314 мг 20 мг 20.7% 19.4% 484 г
Ниацин 4.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.2 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1236 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4160 г
Кремний, Si 5.311 мг 30 мг 17.7% 16.6% 565 г
Магний, Mg 46.82 мг 400 мг 11.7% 11% 854 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4618 г
Сера, S 109.11 мг 1000 мг 10.9% 10.2% 917 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 12.3% 762 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 1.9% 5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.7% 1987 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7772 г
Кобальт, Co 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 44.5% 211 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 10.5% 896 г
Медь, Cu 88.27 мкг 1000 мкг 8.8% 8.3% 1133 г
Молибден, Mo 8.366 мкг 70 мкг 12% 11.3% 837 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 10.692 мкг 55 мкг 19.4% 18.2% 514 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 64.16 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6234 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 20.8% 452 г
Цинк, Zn 0.8719 мг 12 мг 7.3% 6.9% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.139 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курой составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРОЙ

Плов с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 17,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12 %, селеном - 19,4 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Плов с курой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курой, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы