Рецепт Тефтели с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с отрубями

Говядина, подлопаточная часть 350 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок желтый 50 г
Чеснок 0 г
Пшеничные отруби 0 г
Рис варёный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.2% 594 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 26.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Витамин В4, холин 46.42 мг 500 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 9.3% 714 г
Витамин В9, фолаты 4.906 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8153 г
Витамин В12, кобаламин 1.785 мкг 3 мкг 59.5% 39.7% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8441 мг 20 мг 14.2% 9.5% 703 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 10.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.73 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 981 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1% 6515 г
Кремний, Si 6.584 мг 30 мг 21.9% 14.6% 456 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2101 г
Натрий, Na 259.49 мг 1300 мг 20% 13.3% 501 г
Сера, S 132.04 мг 1000 мг 13.2% 8.8% 757 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 11.2% 596 г
Хлор, Cl 327.78 мг 2300 мг 14.3% 9.5% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 9.2 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1143 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 4% 1681 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1646 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1284 г
Молибден, Mo 1.005 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 6965 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 15.423 мкг 55 мкг 28% 18.7% 357 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21751 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 4.618 мг 12 мг 38.5% 25.7% 260 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.526 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.526 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.526 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с отрубями составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ОТРУБЯМИ

Тефтели с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 59,5 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 14,3 %, селеном - 28 %, цинком - 38,5 %

Чем полезен Тефтели с отрубями

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с отрубями, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы