Рецепт Белочка с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белочка с кальмаром

Кальмар отварной 335 г
Чеснок 13 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 115 г
Огурцы маринованные с укропом 115 г
Грецкий орех 21 г
Утка сувид копчёная 42 г
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белочка с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.8% 503 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13% 339 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Зола 2.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 4.2% 1064 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 1.67 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 3.855 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 9.5% 463 г
Витамин В4, холин 94.07 мг 500 мг 18.8% 8.3% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 6.1% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.938 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5039 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 15.5% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 1.6% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2212 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.765 мг 15 мг 31.8% 14.1% 315 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1774 мг 20 мг 10.9% 4.8% 919 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 4.2% 1055 г
Кальций, Ca 106.04 мг 1000 мг 10.6% 4.7% 943 г
Кремний, Si 1.445 мг 30 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 3.4% 1325 г
Натрий, Na 353.11 мг 1300 мг 27.2% 12% 368 г
Сера, S 155.81 мг 1000 мг 15.6% 6.9% 642 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 12.9% 341 г
Хлор, Cl 32.71 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1380 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3513 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 10.3% 429 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 2% 2176 г
Медь, Cu 1129.33 мкг 1000 мкг 112.9% 49.9% 89 г
Молибден, Mo 1.68 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Никель, Ni 4.705 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 34.652 мкг 55 мкг 63% 27.8% 159 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 31.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12808 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 1.5694 мг 12 мг 13.1% 5.8% 765 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.067 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.799 мг ~
бета Ситостерол 16.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г min 16.8 г 26.7% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.371 г от 11.2 до 20.6 г 65.8% 29.1%
18:2 Линолевая 6.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.215 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.083 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.196 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%

Энергетическая ценность Белочка с кальмаром составляет 226,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛОЧКА С КАЛЬМАРОМ

Белочка с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,6 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином E - 31,8 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 23,3 %, медью - 112,9 %, селеном - 63 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Белочка с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белочка с кальмаром, калорийность 226,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белочка с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты