Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 380 г
Перец сладкий красный 220 г
Огурец парниковый 115 г
Редис 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 кКал 1684 кКал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.4% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.2% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 32.9% 1250 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16.5% 2487 г
Зола 0.632 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 41.6% 992 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 46.5% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 12.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 14% 2903 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 6.6% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 11.9% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 40.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 16.024 мкг 400 мкг 4% 16.5% 2496 г
Витамин C, аскорбиновая 98.61 мг 90 мг 109.6% 451% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 7% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 132.9% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.7574 мг 20 мг 3.8% 15.6% 2641 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.97 мг 2500 мг 9.7% 39.9% 1029 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 13.2% 3144 г
Кремний, Si 42.867 мг 30 мг 142.9% 588.1% 70 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 13.2% 3096 г
Натрий, Na 8.83 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 14723 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 9.1% 4651 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 14.8% 2797 г
Хлор, Cl 31.46 мг 2300 мг 1.4% 5.8% 7311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.8 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 24.67 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 14.8% 2817 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 9.1% 4601 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 111.9% 368 г
Литий, Li 26.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 31.3% 1316 г
Медь, Cu 86.93 мкг 1000 мкг 8.7% 35.8% 1150 г
Молибден, Mo 8.079 мкг 70 мкг 11.5% 47.3% 866 г
Никель, Ni 10.11 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 19164 г
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 37559 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 46.1% 891 г
Цинк, Zn 0.3561 мг 12 мг 3% 12.3% 3370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.758 г ~
Сахароза 0.371 г ~
Фруктоза 1.377 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.921 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 45.7%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 24,3 кКал.

  • Порция = 206 гр (50.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 109,6 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 142,9 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги