Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 800 г
Огурец грунтовый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Квас хлебный 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2046 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.3% 1474 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.3% 2882 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 5.8% 2093 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.1% 1488 г
Витамин В4, холин 43.83 мг 500 мг 8.8% 10.7% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 9.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.92 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 8.3% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 4.1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.203 мкг 50 мкг 6.4% 7.8% 1561 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5467 мг 20 мг 7.7% 9.4% 1293 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.54 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1080 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5666 г
Кремний, Si 5.761 мг 30 мг 19.2% 23.3% 521 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 3.9% 3094 г
Натрий, Na 126.51 мг 1300 мг 9.7% 11.8% 1028 г
Сера, S 44.84 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2230 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 10.3% 1171 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 6% 2055 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4412 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 20% 608 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2751 г
Медь, Cu 81.71 мкг 1000 мкг 8.2% 10% 1224 г
Молибден, Mo 1.031 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6790 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 5.01 мкг 55 мкг 9.1% 11.1% 1098 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38835 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3937 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.141 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,2 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты